Senador Canedo recebeu esta semana o Curso de Processamento de Goiaba e Maracujá (Fabricação de doce em pasta, corte e geleia). A ação faz parte do Projeto Rota das Fruticultura, uma parceria do Governo de Goiás, Universidade Federal de Goiás, Emater e Prefeitura de Senador Canedo, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento.
O foco do trabalho é desenvolver a fruticultura na Agricultura Familiar, além de fomentar a renda dos produtores, ensinando a desenvolverem produtos com o excedente das frutas para comercializá-las. São ensinadas todas as etapas da produção, incluindo controle de qualidade, como higienização, esterilização, também formação de preço e inclusão do produto no mercado.
Profissionalização
O curso é realizado em três etapas, sendo o primeiro dia reservado para as aulas práticas, com todas as etapas, escolha dos produtos, higienização das frutas e utensílios, manuseio até a colocação dos doces na embalagem específica para venda. No segundo dia, a capacitação é Formação de Preço de Venda, trazendo informações sobre mercado, estimativa de preço de produção e final para ser aplicado para comercialização.
Entre os participantes dos cursos, a enfermeira Ana Paula Barbosa, que tem uma pequena propriedade em Senador Canedo. “Soube a iniciativa, vim fazer com a expectativa na geração de renda, que até possibilite na sustentabilidade da minha propriedade. Me surpreendi, foram aulas muito didáticas, muito bem explicado, ótimo conteúdo”, enfatiza.
O secretário municipal de Agricultura Vilmar Lima destaca a parceria como investimento. “Nossos esforços são sempre em melhorar a vida dos produtores rurais, e consequentemente de toda a população de Senador Canedo, ações assim serão contínuas”, concluiu.
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